山岸一雄氏の死去からたった4ヵ月で31人の弟子たちがキレた<figure><img src="https://media.friday.gold/image/upload/dpr_2,f_auto,q_auto:eco/if_iw_gt_1280,w_640/v1/assets/2020/10/archive61691_2_l.jpg?__cld_token__=exp=1725839462~hmac=ebd37c18976652628d42d35ce9bfcf17070afbd87bef92f4a654c242a47a490d" alt="大勝軒グループ「二代目が横暴」で大分裂　耳を疑う全ウラ側 画像1" data-asset-id="44677"></figure>山岸氏は弟子たちを「みんな二代目で子どもだよ」と言ってかわいがり、レシピも分け隔てなく伝授した「仏様のような人でした。この世界では弟子の独立に際して、数百万円の”のれん代”を請求する店もあるのに、マスターはタダで大勝軒の屋号を与えていたんですから」(古参弟子で「東池おはこ大勝軒」店主の柴木俊男氏)