大勝軒グループ「二代目が横暴」で大分裂　耳を疑う全ウラ側

山岸一雄氏の死去からたった4ヵ月で31人の弟子たちがキレた

山岸氏は弟子たちを「みんな二代目で子どもだよ」と言ってかわいがり、レシピも分け隔てなく伝授した

「仏様のような人でした。この世界では弟子の独立に際して、数百万円の”のれん代”を請求する店もあるのに、マスターはタダで大勝軒の屋号を与えていたんですから」(古参弟子で「東池おはこ大勝軒」店主の柴木俊男氏)