『世界の山ちゃん』創業者　山本重雄氏の「手羽先にかけた35年」

「変」にこだわった名物会長逝く

本社ビルで、自身をモデルにしたマスコットキャラクター「鳥男」と並んだ山本重雄会長（’10年3月）

　手羽先の唐揚げと言えば『世界の山ちゃん』。名古屋のローカルフードを全国区にまで広めた立て役者、『エスワイフード』の山本重雄会長が8月21日、59歳という若さで亡くなった。かつて山本氏は本誌のインタビューに創業当時を振り返って、こう語っている。