FRIDAY(フライデー)

役員次々退任!あの行列グルメ「俺のイタリアン」運営会社に異変

立ち食いスタイルから着席へと路線変更、
悲願だった上場も果たせず、いったいナゼ?

役員次々退任!あの行列グルメ「俺のイタリアン」運営会社に異変
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社長の坂本氏。’13年にはJALとコラボし、「俺の機内食」を提供した

 ミシュラン星付きレストラン出身の料理長が作る、フォアグラやトリュフを使った料理が一皿1000円前後――。約5年前の『俺のイタリアン』『俺のフレンチ』登場は外食業界にとって、まさに事件だった。いま、それら各店を運営する「俺の株式会社」(以下「俺の」)で、ある異変が起こっている。

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