FRIDAY(フライデー)

ポークソテーにんにくバターしょうゆ味 動画クッキング道場 第1回

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「今日は肉が食べたい!」という日のおすすめは厚切りの豚肉をじゅうじゅう焼いたポークソテー。にんにくしょうゆは王道の味です。

 はじめに、にんにくをバターでじっくり炒めたら、半分できたも同然。旬の野菜を付け合わせにすれば、栄養バランスも満点です。

絶対おいしくなるコツは3つ。まず、肉の筋を切ること。脂をよくからめながら焼くこと。そして、肉は絶対に、焼き過ぎないこと。

 用意するのはフライパンだけ。思いのほか簡単で「肉気分」が満たされます。自分で作ると10倍うまい!を実感してください。

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監修/藤野嘉子

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