FRIDAY(フライデー)

激うま!お取り寄せグルメ 第50回 鰤(ぶり)&ふぐの塩糀炙(こうじあぶ)り

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激うま!お取り寄せグルメ 第50回 鰤(ぶり)&ふぐの塩糀炙(こうじあぶ)り
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新米をより美味しくいただける
旨みと風味豊かな塩糀漬け

 古くから糀文化が根づいている街、金沢。当地で、創業から140年を越す老舗が作った傑作が、この2種類の塩糀漬けだ。自家製の塩糀にじっくりと漬けられた新鮮な鰤とふぐの身は、まろやかな塩分が繊維の奥までしみ込み、グッと素材の旨みが引き出されている。そこに表面を強火で炙った香ばしさも加わり、まさに至福の味わい。新米の季節にいただきたい、贅沢なご飯のお供だ。

激うま!お取り寄せグルメ 第50回 鰤(ぶり)&ふぐの塩糀炙(こうじあぶ)り

(株)四十萬谷本舗「鰤の塩糀炙り&ふぐの塩糀炙り」

鰤の塩糀炙り(150g)×1、ふぐの塩糀炙り(M)×1

2500円(税別、送料別)

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