

激うま!お取り寄せグルメ 第67回 のどぐろ一夜干し
47都道府県から美味しいものを集めました!

2種類の塩で旨さ際立つ
脂がのった一夜干し
ふっくらとした身からあふれるジューシーな脂が食欲をそそる。"白身のトロ"とも称される高級魚を一夜干しにした逸品がこちら。島根県・浜田沖は、エサになるプランクトンが豊富なことから、上質なのどぐろの産地として有名。美味しさを逃さぬよう獲れたその日に加工している。地元産の「浜守(はまもり)の塩」と赤穂の天塩をブレンドしたまろやかな塩分が、極上の素材の魅力をとことん引き出している。

(株)シーライフ「のどぐろ一夜干し」
のどぐろ一夜干し130〜160g×5枚
4500円(税別、送料別)
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