激うま！お取り寄せグルメ　第93回　チャックアイステーキ

2018.9.13

47都道府県から美味しいものを集めました!

贅沢に味わいたい
旨さがガツンと弾ける特大ステーキ肉

　噛むほどに、パワフルな牛肉の風味が広がる。脂もほどよくのった赤身のジューシーなアメリカンビーフだ。肩ロースにあたる部位を"チャックアイ"と呼ぶ。厳選した高品質の牛ブロック肉を、300〜450gのステーキ用に分厚くカットして、ひとつずつ真空パックしている。スライスしてもいいが、塊のままシンプルに塩と胡椒で焼くだけで、ビストロ風のひと皿が完成する。こんな主役食材、冷凍庫に常備したい。