

激うま!お取り寄せグルメ 第93回 チャックアイステーキ
47都道府県から美味しいものを集めました!

贅沢に味わいたい
旨さがガツンと弾ける特大ステーキ肉
噛むほどに、パワフルな牛肉の風味が広がる。脂もほどよくのった赤身のジューシーなアメリカンビーフだ。肩ロースにあたる部位を"チャックアイ"と呼ぶ。厳選した高品質の牛ブロック肉を、300〜450gのステーキ用に分厚くカットして、ひとつずつ真空パックしている。スライスしてもいいが、塊のままシンプルに塩と胡椒で焼くだけで、ビストロ風のひと皿が完成する。こんな主役食材、冷凍庫に常備したい。

石井食品「チャックアイステーキ」
米国産牛肉1100g(300〜450g塊肉×3パック)
5900円(税別、送料込み)
PHOTO:井上孝明