47都道府県から美味しいものを集めました!

透き通った身から旨さがあふれる
料亭並みの絶品鍋

　潮の流れの速い瀬戸内海で育った真蛸は、引き締まった身をもち、市場でも高値で取り引きされる一級品。このしゃぶしゃぶ用は、2kg以上の大型の真蛸の太い足を、職人が手作業で、透けるほど薄くスライスしている。北海道産昆布でとった出汁にくぐらせれば、プリッとした歯ごたえと豊かな旨みがあふれ出す。すり身で作る自家製つみれは、ふんわりと優しい口当たりで風味も満点。ポン酢とゴマダレの2種類の味で堪能したい。

鮮魚やなぎ「瀬戸内海産真蛸のたこしゃぶセット」

4人前：真蛸320g、自家製つみれ20g×12個、北海道産出汁昆布、タレ2種（ポン酢、ゴマ）×各4個

4500円（税別、送料込み）

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透き通った身から旨さがあふれる料亭並みの絶品鍋

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料亭並みの絶品鍋

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