FRIDAY

鳥取・浜村温泉 中古車販売店主がつくる「ミシュラン」ラーメン

グルメ趣味が高じて自分で店を出したら大人気

鳥取・浜村温泉 中古車販売店主がつくる「ミシュラン」ラーメン
すべての写真(全4枚)

吉田氏と妻の香さん(51)。ラーメン店を始めたいと相談されて驚いたという香さんだが今は仲良く店を切り盛りしている

 鳥取県の山間・浜村温泉の一角にある中古車販売会社「ホット・エアー」。ここに昼時になると行列ができ、客は口々に「スープまで飲み干しちゃった。美味しい!」と満足気な様子で出てくる。

「ここのご主人が趣味でラーメン店を始め、あれよあれよと人気になって。私も何度も食べてるけど、クセになる味なの。週末には県外ナンバーの車で食べに来る人も多いです」(70代の地元女性)

 この店が、10月12日に発売された『ミシュランガイド京都・大阪+鳥取2019』で、ビブグルマン(コストパフォーマンスのよい店部門)に選ばれたのだ。

+1
すべての写真(全4枚)

関連するタグ

本サイトに掲載されているすべての文章・画像の著作権は講談社に帰属します。他サイトや他媒体への無断転載・複製行為は固く禁止します。
2021 ©KODANSHA LTD.