<h3>「餃子の王将」と「大阪王将」／ちょい飲み需要の「日高屋」<br>すかいらーくのノウハウ活かす「バーミヤン」<br>創業者復帰で再起を図る「幸楽苑」／伸び盛りの「ぎょうざの満洲」ほか</h3><p>中華料理店の厨房に、ドラム式洗濯機のようなマシンが――。</p><p>ＪＲ五反田駅から徒歩５分ほどの場所に、その店はある。「大阪王将　西五反田店」は、台湾の屋台をイメージしたような内装で、34席と比較的小規模。各テーブルにタッチパネルが設置されている点は、他の大阪王将の店舗と変わりない。しかし、調理場の奥にある３台の機械が異彩を放っていた。記者が目を凝らして見ていると、店員が野菜や調味料を入れ、タッチパネルを操作。機械はグルグルと回りだし、しばらくすると中から炒め物が湯気を上げながら現れた。</p>