

さばの味噌煮 脂ののった旬の味! 動画クッキング道場 第4回
さばの味噌煮。お昼の定食やコンビニでも見かける定番ですよね。
でもなかなか「これ!」という味に巡り合えないのでは。
今の季節なら断然、自分で作ったほうが10倍うまい!
ポイントは、さばをまず水とお酒で煮ること。
これで、ぱさぱさしない、臭みのない仕上がりになります。
さばの味噌煮。お昼の定食やコンビニでも見かける定番ですよね。
でもなかなか「これ!」という味に巡り合えないのでは。
今の季節なら断然、自分で作ったほうが10倍うまい!
ポイントは、さばをまず水とお酒で煮ること。
これで、ぱさぱさしない、臭みのない仕上がりになります。