明治時代に発案され、大正、昭和と時代を越えた人気の洋食、オムライス。平成時代に、卵とろとろタイプに進化しました。この人気メニューも、自分で作れる！ごはんは、しっかり加熱した玉ねぎとケチャップで味をつけ、隠し味のウスターソースにたっぷり含まれたスパイスで、風味をプラス。卵は、シンプルにバターの塩気と香りだけで、半熟に焼き上げます。