FRIDAY

肉豆腐 まるごと、豪快に! 動画クッキング道場 第8回

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わりあい地味な印象の豆腐が主役です。

今が旬の長ねぎはじっくり炒めて香りと甘みを十分に引き出します。

こういう甘辛味にはだんぜん和牛がおすすめ。

肉は少なめでも、豆腐にうま味がしみて満足度大!です。

まるごとの豆腐は煮崩れしにくいし、なにより味のグラデーションが楽しい!

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